모캄보(1941)
파크 스트리트가 콜카타의 밤 문화를 지배했던 시대를 떠올리게 합니다. 서부 특유의 활기 넘치는 분위기와 마음껏 즐길 수 있는 음료로 모캄보는 이곳 사람들과 깊은 정서적 유대감을 형성합니다. 이 다이닝 구역은 세련된 새로운 삶의 단계에 발맞춰 끊임없이 발전해 왔습니다. 따뜻한 분위기, 친절한 서비스, 그리고 훌륭한 맛으로 모캄보는 오랜 단골손님을 보유하고 있습니다. 맛있는 메뉴 덕분에 외국인들에게도 인기 있는 곳이 되었습니다. 파크 스트리트에 방문하신다면 콜카타의 역사를 경험하고 모캄보를 방문해 그릴과 스테이크를 꼭 맛보세요.
시라즈(1941)
무굴 제국의 영광을 은은하게 되살린 시라즈의 미식 경험. 레스토랑에 들어서는 순간, 갓 구운 비리야니 향이 사랑스럽게 당신을 맞이합니다. 콜카타 사람들은 무굴 요리나 아와디 요리의 정통 맛을 높이 평가합니다. 다양한 음식을 제공하지만, 시라즈의 가장 큰 매력은 바로 비리야니입니다. 어떤 사람들은 “맛이 끝내준다”라고 말할 정도입니다. 편안하고 여유로운 분위기 속에서 주머니 사정을 걱정하지 않고 마음껏 원하는 음식을 즐길 수 있습니다. 무엇보다 친절한 서비스와 편안한 좌석 공간이 매력적입니다.
플러리(1927)
옛날 옛적, 사람들은 이곳을 부유한 영국인과 인도인 모두가 즐겨 찾는 찻집으로 여겼습니다. 콜카타 문화에 깊이 뿌리내린 이 상징적인 카페는 이제 아침 산책을 즐기는 사람이라면 누구나 이 카페에 들르지 않고는 하루를 마무리할 수 없습니다. 웅장한 영국식 레스토랑을 그대로 재현한 이 흥미로운 카페는 전 세계 방문객들에게 가장 인기 있는 디저트 가게였습니다. 사람들은 영국식 아침 식사의 향수 어린 맛, 천상의 맛을 찾아 이곳을 다시 찾습니다. 콜카타에서 유일무이한 이 고풍스러운 찻집은 이제 랜드마크로 자리 잡았습니다. 파크 스트리트에 단 하나의 매장으로 시작했던 이곳은 이제 콜카타, 델리, 뭄바이, 하이데라바드까지 아우르는 넓은 매장으로 확장되었습니다.
인디언 커피 하우스(1942)
사티야짓 레이, 사마레쉬 마줌다르, 미리날 센, 아파르나 센 등 수많은 전설들이 여가 시간을 보내기 위해 자주 들르면서 이곳의 인기는 시작되었습니다. 이곳은 학생, 예술가, 시인, 작가 모두에게 오랫동안 사랑받아 온 활력 넘치는 장소입니다. 인디언 커피 하우스는 대학생들이 커피를 마시고, 파코라를 먹고, 친구들과 즐거운 시간을 보내는 모든 “아다(adda)”의 심장과 같습니다. 이 젊은 문화는 1942년으로 거슬러 올라갑니다. 뿐만 아니라, 이 커피숍의 건축 양식은 고전적이면서도 독특합니다. 소박하지만 절묘하며, 프랑스풍의 감각이 돋보입니다. 서비스는 훌륭하고 시설은 잘 관리되어 있습니다.
KC 다스(1935)
로소굴라(Rosogulla) 전문가로 유명한 그에게 경의를 표합니다. KC 다스는 이미 모든 사람의 단 것을 좋아하는 입맛을 만족시키는 유일한 맛으로 명성을 쌓았습니다. 콜카타와 로소굴라의 인연은 시간 이야기에서 잘 알 수 있습니다. 라빈드라나트 타고르는 친구로부터 로소굴라 한 병을 선물받았습니다. 타고르는 그것을 조금 먹어본 후, 그것이 바그바자르에 있는 노빈 찬드라 다스의 가게에서 나온 것인지 의심했습니다. 그렇지 않다는 말을 듣자, 그는 이렇게 말했습니다. “로소굴라를 꼭 줘야 한다면, 노빈의 가게에서 나온 것이 틀림없습니다.” 노벨상 수상자가 모든 사람의 간절한 소망을 대변할 줄 누가 알았겠습니까?
오래되었지만 금처럼 빛나는, 결국에는 진실로 서 있습니다
맛의 유행을 따라가면서도 계절의 변화에 적응하고, 결코 미각을 실망시키지 않는 전통 맛집들을 엄선했습니다. 콜카타에는 더 많은 훌륭하고 합리적인 가격의 레스토랑들이 여러분을 기다리고 있습니다. 이것이 바로 기쁨의 도시 콜카타의 매력입니다. 탐험할 것도, 먹을 것도, 그리고 간직할 추억도 가득합니다.
