1. 번거로움 없이 키울 수 있는 염소 품종을 선택하세요. 대부분의 초보 염소 사육자들은 고기 생산량이 더 많을 것으로 생각되는 염소를 바로 선택합니다. 물론, 자신의 농장 운영 방식을 잘 운영한다면 이러한 선택은 유리할 수 있습니다. 하지만 사실 고기용 염소를 키울 때 가장 먼저 고려해야 할 것은 어떤 품종을 키울 수 있느냐입니다.
보어 염소(남아프리카 보어 염소라고도 함)와 스페인 염소는 남아프리카에서 가장 선호되는 육류 생산 품종입니다. 이 염소들은 체구가 크고 집중적인 사료를 섭취하더라도 살이 찌지 않습니다. 또한, 성장 속도가 매우 빠르기 때문에 짧은 시간 안에 고기를 수확할 수 있습니다. 실제로 이 염소들은 한 마리당 수확 가능한 고기량이 가장 높은 것으로 알려져 있습니다. 하지만 이 보어 염소와 스페인 염소는 세심한 관리와 매우 특별한 식단이 필요합니다.
반면, 브러시 염소와 실신 염소를 기르는 것을 선호하는 사람들도 있습니다. 보어 염소나 스페인 염소와는 달리, 이 염소들은 거의 모든 날씨, 식단, 온도에 적응할 수 있습니다. 보어 염소나 스페인 염소만큼 체격이 크진 않지만, 브러시 염소와 실신 염소는 번식률이 높습니다. 이는 고기용 염소를 기르는 데 있어 항상 장점으로 작용합니다. 어떤 품종을 선택해야 할지 확실하지 않다면, 지역 염소 농가에 어떤 품종을 기르는지 물어보세요. 아마도 이 품종들이 당신 지역에서 성공적으로 번식할 수 있는 염소일 것입니다.
2. 항상 면허를 소지한 수의사에게 도움을 요청하세요. 육류를 위해 동물을 키울 때 가장 기본적인 것 중 하나는 유능한 수의사를 고용하는 것입니다. 식단과 숙소에 대한 조언을 구하면 육류용 염소 사육이 가능한 한 순조롭게 진행될 가능성이 높습니다. 뿐만 아니라, 수의사의 도움은 농장 내 병든 동물의 발생률을 줄이고, 돌보는 염소들이 나중에 더 건강한 새끼를 낳을 수 있도록 도와줍니다.
