소금 3/4티스푼
검은 후추 1/4티스푼
1/4티스푼 카이엔페퍼
파프리카 1/8티스푼
마늘가루 1/4티스푼
양파가루 1/8티스푼
말린 타임 1/4티스푼
말린 파슬리 1/4티스푼
뼈와 가죽을 제거한 닭가슴살 반쪽 4개
버터 2큰술
올리브 오일 1큰술
마늘가루 2티스푼
라임 주스 3큰술
이 모든 것을 구매한 후에는 빠른 조리 방법에 대한 몇 가지 요령을 살펴보세요. 남녀노소 누구나 쉽게 만들 수 있는 아주 간단한 레시피로, 25분 안에 완성할 수 있습니다.
닭고기를 정말 맛있게 만들려면 양념에 재워두는 게 좋습니다. 닭고기를 재우는 방법은 다음과 같습니다.
닭고기 양념하기 –
닭고기를 재우려면 모든 향신료를 한데 모아야 합니다. 이제 닭고기를 담을 그릇을 준비합니다. 닭고기를 그릇에 담고 파프리카, 마늘 가루 1/4작은술, 양파 가루, 소금, 후추, 카옌페퍼, 파슬리, 타임을 그릇에 넣습니다. 모든 향신료가 잘 섞이도록 잘 섞어줍니다. 섞은 향신료를 닭가슴살 양면에 골고루 발라줍니다. 그 후, 그릇에 담아 6~7시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다. 재워두면 매콤한 맛이 고기에 잘 스며드는 데 도움이 됩니다.
이제 조리 방법을 살펴보세요. 20분도 걸리지 않을 거예요.
준비 및 조리 방법 –
닭고기를 냉장고에서 꺼낸 후, 실온으로 식히세요.
온도가 실온으로 내려가면 남은 양념을 닭고기에 다시 한번 살짝 뿌려주세요. 양면에 골고루 뿌려주세요.
이제 프라이팬을 중불에 올려놓습니다.
프라이팬에 버터와 올리브 오일을 넣고 가열합니다.
닭고기가 뜨거워지면 프라이팬에 넣고 약 7분간 노릇노릇해지고 살짝 바삭해질 때까지 볶습니다. 양면이 바삭해질 때까지 볶아주세요.
그런 다음 닭고기에 라임즙과 마늘가루 2티스푼을 뿌린 후 전체에 솔질합니다.
닭고기 전체에 육즙이 골고루 퍼지도록 5분 이상 계속 요리합니다.
닭고기가 완전히 익고 마늘과 라임 소스가 묻으면 가스를 끕니다.
마늘 라임 치킨이 완성되어 맛있게 드실 수 있습니다. 친구들을 불러 함께 이 요리를 나눠 보세요. 건강하고 맛있으면서도 쉬운 이 레시피를 공유하는 것도 잊지 마세요. 앞으로도 이렇게 맛있는 레시피로 집에서의 식사 시간을 더욱 특별하게 만들어 드리겠습니다.
